不锈钢平底锅生产厂家:使用哪种锅具更烧菜更香

2021-12-06 771

  我国80%家庭食用油量超标,油吃多了,不只简单发胖,高血脂、动脉硬化等病也会随之而来。用平底不粘锅能帮助咱们削减食用油的摄入量。

  少油少盐”一向被认为是健康饮食的规范。我国养分学会推荐每人每天烹调油的摄入量为25—30克、盐为6克,可即运用了限油壶、限盐勺,平常一不留神就可能超标。其实,把握几个小诀窍,就能改变这一情况。

  首要,用平底锅做菜。这样可少用些“润锅”的油。圆底炒锅由于锅体受热不均,极易发生焦糊粘锅的现象;为防止粘锅,人们往往会很多用油。而平底锅受热均匀,油入锅稍转一下,就能够铺满整个锅,同时还很多削减了油烟的发生,使每滴油都用得适可而止。

不锈钢平底锅生产厂家

  平底不粘锅炒菜的优点总结:

  1、平底锅更适用于西式菜常用的烹饪办法,圆锅更适用于中式菜常用的烹饪办法。

  2、平底锅适用于气量小,火焰小,气眼较密且散布均匀的灶或者电磁炉,运用方便适合做小重量的食物,受热愈加均匀,烹饪时间较短,适合焙、烘、蒸、烤、煎、炸或炒海鲜等等,但比圆底锅用油要多,而且不宜翻炒,无法运用中餐里的某些烹饪技法,更适合西式菜。

  3、圆锅适用于气量足,配有风机火焰大而且冲的灶(以饭馆中的灶为列) 适合做中式菜肴,更利于翻炒,而且适用于大重量的食物,能够炒、 炸 、煎 、炖 、焖 、爆炒和包括中餐的收汁,红烧等等,比平底锅用油要大,中餐中炒制也考究一个锅气 所以圆底锅便是为中餐而生的,但相比于平底锅愈加笨重且欠好把握烹饪办法烹饪时间也较长。

  4、平底锅炒菜比圆底锅省油,不需要大火力,炒制时受热愈加均匀,适用于小重量的炒制,炒制难度也小很多,而且炒制后便于清洗圆底锅则相反。

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